Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Miałam w domu szpinak, miałam kurczaka, miałam fetę... Trzeba było zatem zrobić roladki, które chodziły za mną już od jakiegoś czasu:)

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• pół opakowania mrożonego szpinaku
• łyżeczka śmietany
• mała cebula
• 1/3 kostki sera feta
• czosnek
• sól, pieprz

Wykonanie:

Cebulę pokroić z kosteczkę i podsmażyć na patelni. Dorzucić szpinak, posolić i podusić razem. Dorzucić pokrojony lub przeciśnięty przez praskę czosnek (według uznania). Dodać pieprz, pokrojoną w kostkę fetę, łyżeczkę śmietany i zdjąć z ognia. Piersi oczyścić i pokroić tak, aby można było robić roladki. Posypać solą i pieprzem i posmarować nadzieniem szpinakowym. Zwinąć kurczaka w roladki i spiąć wykałaczkami lub związać sznurkiem. Obsmażyć szybko ze wszystkich stron i zawinąć w folię aluminiową. Włożyć na 5 min do piekarnika nagrzanego na ok 160 stopni. I to wszystko, roladki gotowe :)

Ja podawałam z sosem pomidorowym, brązowym ryżem i surówką z pora na którą przepis znajduje się tutaj

Smacznego!

Ola