sobota, 21 lipca 2012

Czekoladowe muffinki z wiśniami

       Sandra zawitała w Gdyni na jakiś czas, więc postanowiłyśmy razem coś upichcić :) Padło na muffinki :) każdy je lubi, są śliczne - tak jak my - więc w sam raz dla nas! Przepis jest autorski, z braku wszystkich niezbędnych składników... ale efekt!! Niebo w gębie !
Generalnie historia tych babeczek jest... nie do końca taka, jak być powinna, ale co zrobić ;p Miałyśmy je zrobić u mnie, Sandra po wcześniejszych zakupach przywiozła je do mnie... ale jako, że był również alkohol i idealny wieczór na spacer to poszłyśmy odwiedzić miejsca z naszego dzieciństwa i tak nam zeszło... do 2 w nocy. No i produkty z powrotem do torby, kierunek Sandra i zrobiłyśmy babeczki podczas grilla (przepis na karkówkę też będzie;p). A że sezon na wiśnie w pełni to i one znalazły tam swoje miejsce :) Sandra nazrywala z własnego drzewa, przywiozła je do mnie i pełne szczerych chęci do pichcenia zalałyśmy je wódką, ale w wyniku powyższych okoliczności zostały tak na całą noc a później wróciły razem z resztą nskładników do Sandry ;p No ale po kolei:



niedziela, 15 lipca 2012

Romantyczne sadzone

Ciekawy i oryginalny pomysł na śniadanie np. Walentynkowe. Zdjęcie zrobione jakiś czas temu i jeśli dobrze pamiętam była to jakaś specjalna okazja... chyba rocznica ślubu :)

Składniki:
  • 2 kromki chleba tostowego
  • jajko
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz
  • plasterek szynki
  • masło
  • foremka w dowolnym kształcie np. serduszko

Gulasz wieprzowy

Gulasz... jedno z moich ulubionych dań. Jest prosty, sycący... prawdziwy obiad. Można do niego dodać ziemniaki, kopytka, ryż, kasze bądź moje ulubione pampuchy (przepis podam kiedy indziej:) ). Jako warzywną część do gulaszu preferuje buraczki na ciepło, fasolkę, kalafiora, surówkę z pora lub kiszonej kapusty.

Składniki:

  • 1 kg mięsa wieprzowego ( u mnie łopatka)
  • 4 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • woda
  • smalec
  • przyprawy ( słodka i ostra papryka, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, może być też maggi)
  • mąka do zagęszczenia (ale niekoniecznie)
  • można też dodać warzywa np paprykę lub marchewkę.

Parówki w cieście drożdżowym

Od kiedy zrobiłam je pierwszy raz jest to ulubiona przekąska mojego mężczyzny.

Składniki:
  • 1 kg mąki tortowej
  • 2 - 3 szklanki mleka
  • parówki (ok 15-20 parówek)
  • ser żółty ( ok 30 plasterków - żeby można było zawinąć parówki)
  • 100g drożdży
  • 10 łyżek oleju
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jajka
  • sól
  • ketchup
  • musztarda

Karpatka - urodzinowy "Bob"

W tym roku świętowałam urodziny razem z 5 innymi solenizantami. Jak wiadomo nie ma urodzin bez jedzenia, alkoholu, dobrego towarzystwa i... oczywiście ciasta. Trzeba było znaleźć takie, które każdemu smakuje. Przyznam szczerze, że nie znam ani jednej osoby, która nie lubi karpatki tak więc padło na nią :)


sobota, 14 lipca 2012

Spaghetti bolognese ze świeżych pomidorów

Uwielbiam spaghetti... Danie wg mnie proste a bardzo smaczne.

Składniki:
  • makaron spaghetti
  • mięso mielone 0,5 kg (wg uznania ja dodałam wieprzowo - wołowe)
  • ok 6-7 średnich pomidorów
  • słoiczek przecieru pomidorowego - nie koncentratu ( ja miałam domowy przecier mojej babci :) )
  • 2 cebule
  • czosnek 
  • masło
  • ketchup pikantny
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona w proszku,cukier, rozmaryn bazylia i oregano

Moje ukochane... owoce !!!

       Jako że nie bardzo mam ostatnio czas na cokolwiek to przyznaje się bez bicia... w gotowaniu się również opuściłam. Tak jak mówiłam postaram się wszystko nadrobić po weekendzie, więc proszę o cierpliwość :) Póki co postanowiłam jednak wklepać kilka słów na temat owoców :) Owoce to coś co zdecydowanie uwielbiam i nie wyobrażam sobie życia bez nich. Są pyszne, słodkie i baaaaardzo zdrowe! Dlatego też co jakiś czas będę wrzucać info na temat poszczególnych owoców :) Dziś zajmiemy się czereśniami ! Sezon na te słodkie kuleczki wciąż trwa więc zachęcam do jedzenia!! 

CZEREŚNIE
       Apetycznie wyglądają, cudownie pachną, rewelacyjnie smakują i są bardzo orzeźwiające. Tak w kilku słowach można je opisać. Ale to nie wszystko... Posiadają wiele wartości odżywczych i są bardzo nisko kaloryczne. Śmiało można je jeść między posiłkami lub jako posiłek ( szczególnie polecam jedzenie owoców na czczo na śniadanie... wspomaga to przemianę materii i dostarcza nam potrzebnych witamin na cały dzień). Systematycznie jedzenie tych owoców wpływa również na wygląd naszej skóry. Staje się ona bardziej napięta i wyraźnie młodsza. 

środa, 11 lipca 2012

TIRRAMISU WERSJA STUDENCKA - TRUSKAWKOWA
czas wykonania : ok 30min

Witajcie :)

Wraz z przyjaciółką postanowiłyśmy założyć blog o naszych kulinarnych ekscesach... nie jednego kotleta wspólnie zjadłyśmy, nie jednym kremem byłyśmy usmarowane ;p Ale od początku... Jesteśmy przyjaciółkami od podstawówki. Różnimy się od siebie dosłownie wszystkim - wyglądem, charakterem, stylem bycia i gustami kulinarnymi, a teraz także miejscem zamieszkania (mieszkamy po 2 różnych stronach kraju...) Ale nigdy nie była to dla nas żadna bariera.  Swego czasu z gotowaniem miałyśmy wspólnego mniej więcej tyle co z fizyką kwantową - czyli niewiele... Sandra potrafiła zepsuć ciasto z torebki, mielonymi rzucała w patelnie (bo przecież pryska ;p) a moje naleśniki miały grubość pół centymetra .... Ale to było kiedyś! Teraz polubiłyśmy gotowanie, nawet zaprzyjaźniłyśmy się z garnkami. Co prawda jesteśmy amatorkami...totalnymi amatorkami. Nasze potrawy raczej nie przypominają tych prosto z restauracji, a kuchnia po wszystkim wygląda jakby wybuchła w niej bomba ale wszystko jest smaczne i dokładnie takie jak lubimy :) Bloga zakładamy po to aby móc dzielić się naszymi kuchennymi przygodami i przepisami z innymi amatorami (a może i zawodowcy się czegoś nauczą ;p) no i żeby mieć takie nasze miejsce, z którego przepisy nam nie umkną :) Mamy nadzieję, że nasze pomysły sprawią, że inni amatorzy uwierzą w swój kucharski talent i polubią kuchnie;)
Wszystkim życzymy wszystkiego najsmaczniejszego  i czekajcie na pierwsze wpisy :)
Kuchenne bałaganiary
Sandra i Ola
Free Blog Template by June Lily