kotlety z piersi z kurczaka z serem

Takie oszukane nasze schabowe. Moje nawet podwójnie oszukane bo nie dość, że bez wieprzowiny to jeszcze bez jajka i mleka ;) Kto powiedział, że nie da się zrobić kotleta bez jajka? czemu wszędzie ludzie dodają jajka?! Zagadka nie rozwiązana ale za to kotlety zjedzone ;) Z jednej piersi z kurczaka wychodzą 3 kotlety plus jeden malutki ;)

smoothie - mango, banan, pomarańcza

Któż w letnie upały nie lubi smoothie! mogłabym je jeść/ pić litrami gdyby nie było takie syte. Kupowanie gotowego smoothie niestety wiąże się z kosztami. W Opolu jest to 10pln za 300ml. 2 łyki i dycha przepita. O wiele lepiej, prościej, taniej i szybciej zrobić je sobie w domu samemu. Moje smoothie jest absolutnie bez cukru, nawet jednego kryształka. I bez miodu. Warunek by takie smoothie było słodkie jest jeden : wszystkie owoce muszą być baaardzo dojrzałe zwłaszcza banan

jajko w avokado

Nasze dzisiejsze śniadanie ;) jest się czym chwalić bo wyszło nie banalnie i bardzo smacznie.
Jajko i avokado to zresztą genialne połączenie. Kilka uwag moich co do samych jajek. Radzę raczej używać tych mniejszych. Ja miałam rozmiaru " L" i trochę się mimo wszystko nie zmieściło.

kokosowo-truskawkowy tort naleśnikowy

Jest to mój pierwszy tego typu tort - na pewno nie ostatni. Muszę nabrać trochę wprawy by wygląd był zadawalający. W domu mam niestety krzywą podłogę , przez co krzywo stoi lodówka... to też i tort się trochę pochylił. W smaku jest nietuzinkowy, wyśmienity i baaardzo syty!

Jajko sadzone z ziemniakami i żółtą fasolką

Przepyszne danie o którym zapomniałam całkowicie! kompletnie nie wiem czemu. Tanie, proste i składniki zazwyczaj mamy w lodówce. Jak nie mamy fasolki można podać z mizerią lub inną ulubioną surówką. Ziemniaki również można podawać na kilka sposobów np puree albo młode gotowane w całości. Na takie miałam dzisiaj ochotę ale niestety w domu miałam stare ziemniaki a nowych nie chciałam kupować.
Porcja dla 2 osób

jajecznica z papryczką peperoni i pomidorem

w domu faza na papryczki pepperoni w occie. Dodajemy je do wszystkiego, kanapka z pasztetem i peperoni jajecznica z peperoni, samo pepperoni wszędzie PEPERONI!!!!
ale jakie dobre ;) a w jajecznicy jakie dobre!

Kotlety jajeczne

Jak już wspominałam postanowiłam odkrywać smaki kuchni wegetariańskiej. Nie, nie wegańskiej a wegetariańskiej gdzie jajka są dozwolone;) A że naszło na kotleta... padło na kotlety z czasów dzieciństwa - kotlety jajeczne!

Placuszki z cukinii z sosem pomidorowym

Cukinii ciąg dalszy :) Tym razem naszło mnie na placuszki. Od dłuższego czasu ten pomysł gdzieś mi się przewijał i w końcu został zrealizowany. Zapraszam do sprawdzenia :)

Składniki:
Placki:

• 2 cukinie
• 1 jajko
• 2-3 łyżki mąki (u mnie pełnoziarnista)
• 2 łyżki mleka
• przyprawy : sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
• olej do smażenia

Sos:

• pół cebuli
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów
• zioła prowansalskie, sól, pieprz, odrobinę cukru

Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i pieczarkami

Coś mnie wzięło na cukinię... pomyślałam, że skoro mam jeszcze pieczarki mogłabym nią nimi nafaszerować... takie warzywne zapiekanki :) ale że trochę węglowodanów też potrzeba postanowiłam dorzucić kaszę gryczaną, którą tak na prawdę lubię od niedawna ;)

bezjajeczna drożdzówka z rabarbarem i truskawkami oraz kruszonką

Smak dzieciństwa- drożdżowe ciasto z rabarbarem... albo z truskawkami... a najlepiej z rabarbarem i truskawkami! Kocham, uwielbiam jest najlepsze na świecie i nic ani nikt tego nie zmieni... i do tego jeszcze ta kruszonka... mmm niebo w gębie. Ciasto drożdżowe zrobione oczywiście tak by i moja córa mogła je zjeść czyli bez jajek. Decyzja słuszna bo zjada właśnie 2 kawał ciasta! Niczym się nie różni ono od zwykłego ciasta drożdżowego, przepis taki sam jak na każdą drożdżówkę tylko bez jajek. Serdecznie polecam bo mnie ślinka na nie cieknie mimo iż brzuch już mi pęka z przejedzenia.

Wegetariański gulasz meksykański

Postanowiłam zasmakować w kuchni wegetariańskiej... kilka razy zdarzyło mi się wejść do GreenmWaya ale w domu nigdy nie próbowałam tworzyć wege dań. Teraz żałuje, że tak późno się za to zabrałam. Obiad był tani... szybki i na prawdę przepyszny! I na pewno zdrowy oraz... nie licząc ryżu, dietetyczny :)

Czeskie ziemniaczane racuchy pieczone

Czeska kuchnia coraz bardziej podbija moje serce. Nie pamiętam wyjazdu do Czech w którym nie wylądowałabym w knajpie i nie najadła się do pełna. Knedliki z gulaszem, smażony ser i "liczki" wołowe to chyba moje ulubione dania. Do tej listy dołączyły oczywiście ziemniaczane racuchy na które pomysł podsunęła mi ta pani. Robiłam je wczoraj w nocy dzisiaj rano ledwo 2 się ostały. Mają bardzo niepowtarzalny delikatny smak. Nie smakują tak naprawdę ani jak drożdżówka, ani jak racuchy. Są jedyne w swoim rodzaju i bardzo je polecam!!! Apropo polecania to jest taka jedna knajpa którą lubię szczególnie, ciężko tam trafić ale jak już się raz było to można się uzależnić. Restaurace u jezera w miejscowości Pisecna. Może i robię im reklamę ale myślę, że warto tym bardziej jeśli coś jest naprawdę bardzo godne polecenia.

Tatar wołowy

Tatar to chyba ulubiona przystawka do wódeczki na polskich weselach. Mój mąż jest jej miłośnikiem tylko nie wiem dlaczego przypomina sobie o nim wtedy kiedy nie powinno się go raczej jeść - w lecie.
Tatar jest potrawą kompletnie nie skomplikowaną, nie wymagającą praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych, nie wymaga gotowania, smażenia, pieczenia na dodatek jest jednonaczyniowa ;)

omlet z pomidorem, fetą i bazylią

Ostatnimi czasy u nas zjada się wybitne dużo jajek na śniadanie. Kolejna śniadaniowa opcja w postaci omletu zaprezentowana na naszym blogu ;) Danie pyszne, syte i oczywiście duże ;)

Omlet z kurczakiem

Z okazji dnia dziecka mąż mój dostał śniadanie panicza! Pożywne jaja sycące na długo.