środa, 31 października 2012

KRWAWE OCZY Z FLAKAMI

krwawe oczy z flakami to taka Halloweenowa wersja makaronu spaghetti z mielonym i aromatycznym sosem. Połączenie cieszy oko czego na zdj niestety nie widać bo robione telefonem no i podniebienie oczywiście! Potrawa jest bajecznie prosta w przygotowaniu i przede wszystkim szybka!
 Porcja dla 2 osób

poniedziałek, 29 października 2012

Bułki żytnie

Ostatnimi czasy staram się rezygnować z białej mąki pszennej, a że nie do końca ufam "żytnim" lub "pełnoziarnistym" bułkom z piekarni postanowiłam zrobić je sama w domu. Wyszły pachnące, chrupiące, smaczniutkie i na pewno zdrowsze niż te kupione.



piątek, 26 października 2012

Kurczak curry z sosem śmietanowym i brzoskwiniami

Podejrzewam, że kurczak na słodko ma tyle samo zwolenników co i przeciwników. Ja jednak uwielbiam słodko pikantne połączenia, córka na szczęście też. Dziś miałam 15 min. na zrobienie obiadu i się wyrobiłam a nawet zdążyłyśmy zjeść. Najwięcej czasu zajęło mi szczerze mówiąc otworzenie puszki z brzoskwiniami.
Z braku czasu wymieszałam odrazu ryż z sosem, ale oczywiście można sos nalać na suchy ryż.


czwartek, 25 października 2012

watróbka drobiowa z jabłuszkiem

Kolejne danie nienawidzone przez większość ludzi, których znam. Zdecydowanie za rzadko gości na moim stole:( ale prawda jest taka, że wątróbkę trzeba umieć zrobić.Ważną zasadą przy robieniu wątróbki jest to że NIE WOLNO JEJ SOLIĆ PRZED USMAŻENIEM. Nooo chyba, że lubimy jeść twarda niesmaczną gumową podeszwę w co wątpię. By dobrze wyszła warto ją nakłuć trochę widelcem podczas smażenia i mieć nadzieje, że drób nie cierpiał na alkoholizm:)


środa, 24 października 2012

Domowy kisiel

To nie to samo co te sztuczności z torebek. 100% zdrowy i 100% domowy kisiel. Idealny dla małych dzieci. Wczoraj gdy się okazało, że kolejna alergia ( tym razem IBUM)dotknęła moja Z myślałam, że się załamie. Jak to znowu? Ale chyba trzeba się wziąć w garść. Kolejne zalecenia żywieniowe to zero chemii i leków z salicylanami. Chyba da się zrobić:) Chemia jest wszędzie ale postaram się ją ograniczyć do minimum.
Do zrobienia kisielku domowego potrzebujemy bardzo niewiele.

poniedziałek, 22 października 2012

Drożdżowe racuchy wersja light

Nasza mnie ochota na racuchy oj naaaszła!Smak dzieciństwa m.in. szkolnej stołówki. Pamiętam jak z Ola w 5 klasie chodziłyśmy na obiady do szkolnej stołówki...Szalałyśmy za racuchami. nie było dzieciaka który by ich nie uwielbiał! I do tego oczywiście kompocik:) Próbując wrócić do tamtych czasów zrobiłam drożdżowe racuchy tylko, że w wersji odchudzonej, trochę dietetycznej - bez tłuszczowej. Nie sądziłam, że w ogóle da się zrobić racuchy bez tłuszczu a jednak... nie dość, że pozbyłam się tego co w nich najbardziej mnie denerwowało i zniechęcało a mianowicie ociekający zewsząd tłucz(bleeeh)to jeszcze się okazało, że bajecznie rosną. Racuchy są z bananami ale oczywiście można zrobić z innym owocem lub bez.
Są bez jajek i mogą być też bez mleka. Doskonałe dla alergików i wegan.


niedziela, 21 października 2012

Spaghetti z klopsikami

Aż mi się przypomniała słynna scena z Zakochanego Kundla:) Makaron z mięsnymi kuleczkami na zapleczach restauracji:) coś pięknego:) skoro bajkowe psy mogły mieć taką ucztę to i my możemy. Zwykłe spaghetti się już przejadło. Czas na coś innego.

sobota, 20 października 2012

Zapiekane jajka w kokilkach

Nasze śniadanie:) od czasu do czasu trzeba zrobić coś miłego bez powodu. Syte, pyszne i kolorowe:) Właściwie nie powinno być  kokilkach tylko w formie muffinkowej ale w gruncie rzeczy wychodzi na to samo :)
Nie ma co gadać trzeba spróbować!

piątek, 19 października 2012

Kompot z jabłek z cynamonem

Jabłka i cynamon najbardziej mi się kojarzą z jesienią! Kompot jest pyszny, zdrowy i cudownie pachnie! Podane proporcje są oczywiście orientacyjne i każdy sobie doprawi sam do smaku. Jabłka mogą być słodsze lub kwaśniejsze, ktoś może lubić bardziej goździkowy posmak lub mniej. Także proponuję proporcje dobrać samodzielnie :)

czwartek, 18 października 2012

Orkiszowe rogaliki drożdżowe bez jajek

Wchodzę na fb i co widzę? ktoś zrobił rogaliki! tak mi ślinka pociekła, że mało brakowało a ucierpiałaby klawiatura netbooka. Cóż mogłam począć? Musiałam je zrobić. A prawda jest taka, że gdy dziecko na diecie to i rodzina na diecie:)Rogaliki wyszły lepsze niż się spodziewałam! (albo miałam na nie taka straszną ochotę, że jakiekolwiek by nie były i tak by mi smakowały ;p)

środa, 17 października 2012

Sałatka z brokułem

Ostatnio naszło mnie na sałakę z brokułem. Nie wiem skąd taka zachcianka- skoro jakoś nigdy mi się nie zdarzyło takiej jeść... Ale nie czekałam długo i na następny dzień zabrałam się za nią :) Efekt? Bardzo zadowalający :)


wtorek, 16 października 2012

Orkiszowe naleśnik bez jajek i mleka z prażonymi jabłuszkami

Po raz kolejny na naszym stole zagościły naleśniki:) Dla odmiany orkiszowe i z jabłuszkami:)
Pyszne, pożywne i niesamowicie syte! Z podanych składników wyszły mi 4 naleśniki i słowo daje najedliśmy się nimi do syta.
Przepis na ciasto naleśnikowe jest typowy dla wegan i alergików uczulonych na pszenicę, mleko oraz jaja.
Oczywiście można mleko sojowe zamienić na zwykłe krowie a śmietankę sojowa na zwykłą 12. 


poniedziałek, 15 października 2012

niedziela, 14 października 2012

Brokułowa zupa krem

Zieeloonoo mi!! Znów!! Brokułowa zupa. Pyszna pożywna i mało kaloryczna. Brokuły podobno odmładzają układ odpornościowy, zapobiegając najczęstszym schorzeniom starości. Więc jedzmy i cieszmy się młodością:)


sobota, 13 października 2012

Drożdżówka z owocami

W domu koszyk pełen owoców, mam weekend więc w końcu odrobinę czasu... Coś musiałam wymyślić ! Do głowy przyszła mi drożdżówka z owocami... Uwielbiam kiedy moja babcia ją robi. Drożdżowka + herbata z cytryną i ciepłe kapcie i nic człowiekowi więcej do szczęścia nie jest potrzebne ;) Przepis dostałam właśnie od babci, która jak pamiętam mawiała, że do drożdżówki trzeba mieć serce, inaczej nie wyjdzie. Więc z sercem na dłoniach i fartuchem na szyi zabrałam się do pracy :)


piątek, 12 października 2012

Wytrawne naleśniki z suszonymi pomidorami bez jaja

Dziś mąż się obudził i ze smutkiem stwierdził, że nie ma śniadania:( Ja osobiście uwielbiam naleśnikowe śniadania:) Dla mnie i Z na słodko z domowej roboty dżemem porzeczkowym a dla męża... na wytrawnie. Suszony pomidor w kilku wersjach:)

czwartek, 11 października 2012

Pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem

No i stało się... szpinak podejście pierwsze. Do tej pory miałam same przykre doświadczenia z tym przysmakiem. Ale też nigdy nie robiłam go po swojemu, w sensie sama :) Na szczęści moje pierwsze podejście okazało się udane! (w przeciwnym wypadku następne mogłoby nastąpić za kilka lat... ;p). Moim mistrzem w szpinakowym temacie jest Sandra, która ma już praktykę ;) Skorzystałam więc w większości z jej przepisu, od siebie dodałam tylko trochę :)


środa, 10 października 2012

Puplety w sosie pomidorowym bez jajka

Pulpety... chwilowo ulubione danie mojego dziecka. Nigdy pulpecika w sosiku nie odmówi hehe. Gdy chora i brak apetytu, gdy zajęta zabawa, gdy słodycze na stole.. pulpety zawsze wygrywają:) W związku z tym doszłam do wniosku, że piękno tkwi w prostocie i podaje przepis:)

Aha pulpety są bez jajka. Nie uważam by do mielonych w ogóle było potrzebne jajko. Z musztarda są smaczniejsze i delikatniejsze. Nie trzeba też dodawać namoczonej bułki- zamiast bułki wystarczy nalać do mięsa odrobinę wody, lub trochę bułki tartej. Mąkę zwykłą na zaklepkę można zastąpić mąką kukurydzianą. W ten sposób potrawa może być dietetyczna i dostosowana do diety Dukana.


wtorek, 9 października 2012

Ciasteczka pełnoziarniste z czekoladą i orzechami

Zaczynam przygodę z mąką pełnoziarnistą. Nie mogłam jej niestety nigdzie dostać i kupiła mi ją koleżanka z pracy, która zasugerowała, że mogę się odwdzięczyć jakimś domowym wypiekiem  Doszłam do wniosku, że nic nie pasuje lepiej do porannej herbaty lub kawy niż kruche ciasteczka z czekoladą i orzechami! I tak oto mój dom wypełnił się cudownymi zapachami...



poniedziałek, 8 października 2012

SPAGHETTI AL POMODORO

Kolejny makaron. Wychodzi na to, że chyba kocham makarony. Dzisiaj spaghetti z sosu pomidorowego z dodatkiem cebulki ,czosnku i bazyli a na dodatek posypany serem (parmezan lub ser grecki twardy). Pyszny minimalizm.

niedziela, 7 października 2012

Kotlety schabowe inne niż tradycyjne

Schabowy... Każdy polak zna ten smak! Bo kto nie lubi schabowych?? Tradycyjne schabowe z ziemniaczkami i mizerią...mmm.. PYCHA!!! M przyszedł dziś do mnie i powiedział, że właśnie na schabowe ma ochotę. Oczywiście ja, jak to ja mimo całej mojej miłości do tradycyjnych kotletów musiałam troszeczkę pokombinować. Wyszło bardzo, bardzo smaczne! I mimo, że M usłyszawszy, iż nie będzie tradycyjnego kotleta trochę kręcił nosem to już przy jedzeniu nie zastanawiał się ani sekundy tylko wcinał, aż mu się uszy trzęsły :)


sobota, 6 października 2012

Roladki z kurczaka z farszem pieczarkowym

Pierś z kurczaka jest na tyle uniwersalnym mięsem, że chyba nie ma dania które by nie wyszło:) Dziś na stole zagościły roladki z pieczarkami i żółtym serem podane z ulubionymi domowymi frytkami mojego męża. Niestety muszę przyznać, że ciężko mi było wstać od stołu po zjedzeniu 2/3 porcji... Ale było takie dobre, że nie mogliśmy przestać jeść.


piątek, 5 października 2012

czwartek, 4 października 2012

Tarta z cukinią

Jakiś czas temu zakupiłam cukinie...miałam na nią ochotę strasznie... później mi przeszło i  leżała i leżała i leżała... i coś z nią w końcu trzeba było zrobić. Lubie wszelkiego rodzaju tarty to i cukiniowa może być:)



środa, 3 października 2012

Sałatka warstwowa "Gyros"

Sprawdzona sałatka na każdą okazję! Gości na stole podczas każdej imprezy ze znajomymi, rodzinnych kolacji i po prostu jako przekąska na co dzień. Jest szybka, prosta, smaczna i można ją wykonać w wersji dietetycznej bez żadnego kłopotu, dziś przedstawiam wersję pełnotłustą :)




wtorek, 2 października 2012

makaron ze szpinakiem

Kto lubi szpinak łapka do góry!W domu panuje zaraza... najlepszymi naturalnymi antybiotykami są czosnek i cebula. Sam w sobie szpinak ma wiele zalet i właściwości zdrowotnych. Reguluje trawienie i wspomaga przyrost tkanki mięśniowej do 20 %! Reguluje wchłanianie tłuszczu, dobrze wpływa na jelita i problemy żołądkowe. A najlepsze w nim jest to, że praktycznie nie ma kalorii!


poniedziałek, 1 października 2012

Naleśniki z farszem pieczarkowym

Nie wiedziałam co zrobić dziś na obiad... Przyszły mi do głowy naleśniki z pieczarkami! Danie proste, bardzo smaczne i swego czasu często gościło na moim stole :)


Free Blog Template by June Lily