wtorek, 25 września 2012

Spaghetti z sosem cebulowym

Dzisiaj w pośpiechu trzeba było wymyślić coś na obiad.No jak szybko to wiadomo makaron jakiś.Cebuli w domu pod dostatkiem trzeba z nią coś zrobić. Sama się zdziwiłam, że wyszło to aż tak dobre!


Składniki:
  • makaron spaghetti
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 2 cebule
  • 300ml gęstej śmietany
  • 150ml mleka
  • 4 ząbki czosnku
  • sól pieprz
  • 2 piersi z kurczaka
  • 150ml wody
  • szczypiorek
  • Bio kostka rosołowa bez glutaminianu sodu lub zwykła kostkę rosołową, ziarenka smaku, Vegetę  czy co kto tam używa
  • 30dag pikantnego sera żółtego lub parmezanu
Wykonanie:
Pierś z kurczaka opłukać i wytrzeć, pokroić w kosteczkę, posypać solą i pieprzem.Czosnek bardzo drobniutko posiekać. Na patelni na małym ogniu rozgrzać oliwę i masło.Usmażyć czosnek do delikatnego zrumienienia i dorzucić piersi z kurczaka. Całość smażyć ok 7 min na średnim ogniu aż się zrumieni. Zdjąć z ognia, przełożyć na talerz mięso wraz z czosnkiem. Rozgrzać znów pozostałą oliwę i usmażyć na niej na małym ogniu posiekaną cebulkę aż zmięknie.Dodać rozkruszoną kostkę rosołową. Dolać wodę i doprowadzić do wrzenia, gotować ok 5-7min. Zalać mlekiem i śmietaną. Dodać szczypiorku i sera żółtego. Doprawić solą i pieprzem.Mieszać aż zgęstnieje. W osobnym garnku zagotować wodę z solą i ugotować makaron wg instrukcji na opakowaniu - al dente. Gdy się ugotuje zahartować makaron, zalewając go zimną wodą. Wyłożyć na talerze zalać sosem, dodać wcześniej usmażone mięso z czosnkiem. Udekorować pietruszką.
Smacznego!


Sandra

p.s. pomysł zaczerpnięty z takiej malutkiej książki pdt. "makarony" i zmodyfikowany przezmnie :)

Comments:

Prześlij komentarz

Free Blog Template by June Lily