piątek, 30 listopada 2012

Naleśniki ruskie

Na wstępie pragnę podziękować Justynie za to, że mi powiedziało o istnieniu czegoś takiego jak ruskie naleśniki! Tyle lat żyłam w świadomości, ze jak chce zjeść ruskie to muszę lepić pierogi... a mrożonki tak dobrze nie smakują... i biedna siedziałam godzinami i lepiłam. Życie stało się dziś piękne i kolorowe nawet w ten ponury deszczowy jesienny dzień. Podobno je się je z sosem grzybowym. Ja pierogi ruskie jem tylko z cebulka i śmietaną i tak też podałam naleśniki :) Gorąco zachęcam do wypróbowania!!!

czwartek, 29 listopada 2012

Ciasteczka francuskie ze szpinakiem, suszonym pomidorem i czarnuszka

Szybka, wspaniała, pyszna i najlepsza na świecie przekąska. Na imprezy strzał w 10!Serio. Oczywiście są jeszcze ludzie, którzy szpinaku nie lubią, są też ludzie którzy nigdy szpinaku nie jedli a mówią, że nie lubią  ( tak bije tu do Ciebie Arturze). Ze szpinakiem jak z oliwkami - trzeba chyba po prostu dorosnąć. Ja, mąż mój i córa uwielbiamy te ciasteczka. Kuzyn kiedyś na imprezie rodzinnej zjadł wszystkie zanim się zaczęła impreza...

środa, 28 listopada 2012

surówka z białej kapusty wg. mojej mamy

Jesień się szarogęsi... wszyscy zasmarkani chodzą... jakiś koszmarny wirus bostoński opanował wszystkie dzieci... co się dzieje! Trzeba z tym walczyć! dlatego dziś do obiadu witaminki witaminki dla chłopczyka i dziewczynki! Biała kapusta ma baaardzo dużo witaminy C! Podobno zapobiega "dolegliwościom dnia następnego" jak to teraz niektórzy ładnie nazywają. Poza tym ma oczywiście wiele innych leczniczych właściwości np. Działa kojąco na ból głowy, piersi ( matki karmiące pewnie coś o tym wiedzą) i reumatyczne. Wspomaga leczenie dróg oddechowych i strun głosowych. Mogę tak wypisywać i wypisywać a najlepiej jak sami poszperacie trochę w sieci i poczytacie.



surówka z merchewki

Chyba każdy zna surówkę z marchewki i jabłka. Każdy taką jadł nie każdy potrafi ją zrobić :) Zauważyłam, że nawet z takim banałem przepisy potrafią się różnić więc zamieszczam moją wersję surówki:)



wtorek, 27 listopada 2012

Zupa krem z czerwonej papryki

Zupkę przygotowałam dla mojej córki, w związku z tym jest to wersja dziecięca. Można dodać do niej trochę papryki chilli oraz kiełbasy, wówczas uzyska ona większego charakteru i pikanterii:) Dodatkowo jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu!
Na 2 porcje.


poniedziałek, 26 listopada 2012

Domowy smalec z jabłuszkiem

Przyznaje szczerze... nienawidziłam smalcu. Jest tłusty i brzydko wygląda. Ma więcej przeciwników niż zwolenników bo przecież jest taki nie zdrowy, niedietetyczny i w ogóle najgorszy na świecie.A ja wam mówię: no i co z tego? JEST PYSZNY! z jabłuszkiem i ogóreczkiem. Rozpływa się w ustach. Kocham go i już.


niedziela, 25 listopada 2012

Zupa krem z czerwonej fasoli

Dawno temu w mexykańskiej restauracji namówiono mnie do zamówienia kremu z fasoli. Zrobiłam to niechętnie gdyż była to chyba najbrzydsza zupa jaką kiedykolwiek widziałam. Jednakże jej smak powalił mnie na nogi i wygląd przestał mieć znaczenie:) Postanowiłam zrobić w domu, smaku tamtej nie udało mi się odtworzyć ale to bardzo dobrze bo ta jest jeszcze lepsza!

sobota, 24 listopada 2012

Twrożek z cebulką i szczypiorkiem.

Koniec z pysznymi serkami typu almette. Przecież można zrobić sobie samemu twarożek, o wiele pyszniejszy i zdrowszy:) Idealny na śniadanie, kolacje, przekąskę. Można go zrobić w wersji light dla osób dbających o linie i w wersji pełnotłustej dla tych co o linie dbać nie muszą:)


piątek, 23 listopada 2012

Kolorowe muffiny

Wczoraj zrobiłam dietetyczny przepis na babeczki bez białej maki i cukru za to z otrębami! bleeeh. Z przykrością muszę  przyznać, że mi bardzo nie smakowy. Dietetyczne jedzenie ogóle mi nie smakuje (noo chleb razowy stanowi wyjątek). Dlatego też wykopałam stary przepis i zdjęcia i dziele się najlepszymi babeczkami na świecie. Są słodkie, wilgotne, kaloryczne i tuczące!A na dodatek B A J E C Z N I E           P R O S T E !!!Kilka osób je próbowało i wszystkim smakowały, żeby nie było że sama siebie zachwalam :)


czwartek, 22 listopada 2012

Sałatka grecka

Sałatka znana chyba na całym świecie posiadająca miliony wersji z przykrością muszę stwierdzić odbiegających dalece od oryginału. Sałatka w Grecji nazywana "choriatiki salata"jest po prostu sałatką wiejską. W oryginalne nie ma sałaty, a tym bardziej kapusty pekińskiej. Słyszałam, że gdzie nie gdzie podawana jest z rukolą. Nie ma w niej żadnego sosu a tym bardziej majonezowego.
Przyznaje szczerze, że przedstawiona tutaj sałatka grecka minimalnie odbiega od oryginału bo w sklepie nie było zielonej papryki a mąż woli zielone oliwki od czarnych. Za to fetę przywiozłam z Francji ze sklepu od Turka, różni się znacznie od serków typu feta sprzedawanych w Polsce co nie znaczy, że jest lepsza.



środa, 21 listopada 2012

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą nie tylko na wigilię! Chociaż ja i moi bliscy nie wyobrażamy sobie wigilii bez pierogów to czemu by ich nie jeść w inne mniej świąteczne dni?


wtorek, 20 listopada 2012

Razowe muffiny na słono

Wróciłam do domu i miałam ochotę zjeść na kolację coś innego... coś smacznego, coś szybkiego i na ciepło. I przyszły mi do głowy razowe muffiny. Zajrzałam do lodówki, jakieś dodatki się znalazły więc zabrałam się do roboty! Efekt przeszedł moje oczekiwania :)


poniedziałek, 19 listopada 2012

Ziemniaczane kluski kładzione - szare kluchy

Jedna z wielu niezastąpionych polskich klusek. Polacy kochają kluski, jedzą je od pokoleń i chętnie do nich wracają. Syte, tanie i raczej niedietetyczne. Te wyśmienicie nadają się do potraw z kapustą. Dziś podawałam je z udkami w kapuście[klik].

sobota, 17 listopada 2012

Ziemniaczana zapiekanka po staropolsku

Ulubiona zapiekanka męża. Naprawdę. Milion razy mnie prosił bym mu ją zrobiła ostatnimi czasy a ja leniwa i mi się nie chciało. Zupełnie nie wiem czemu skoro jest taka prosta! Tym razem do gotowania miałam pomocnice:) W związku z tym post będzie miał trochę więcej zdjęć niż zazwyczaj:)


piątek, 16 listopada 2012

Szybkie ciasto z jabłkami

Naszło mnie na ciasto... w domu resztki, tylko jabłka. Czasu wieczorem po pracy też nie zza wiele. Wymyśliłam więc szybkie ciasto z jabłkami i cynamonem.



czwartek, 15 listopada 2012

udka z kurczaka w kapuście

Tęskno mi się zrobiło za polską kuchnia. Jedna z bliskich mi osób już słynie z "bioderek w kapuście". Dawno mnie u niej nie było a przepisu nie znam więc zrobiłam swoją wersję. Zupełnie inną niż ta którą przywykłam do tej pory jadać co nie znaczy, że mniej smaczną :)
Porcja na 4 osoby


wtorek, 13 listopada 2012

Rosół z kaczki

Żałuję bardzo,  że nie miałam prawdziwej takiej wiejskiej kaczki... ale z tej z Lidla też się da zrobić rosół:) Kupiłam 600g skrzydełek i zupa wyszła pyyyszna!


poniedziałek, 12 listopada 2012

niedziela, 11 listopada 2012

Kluski kładzione

Przepis mam... nawet nie wiem skąd. Często w domu gdy nie było pomysłu na obiad robiło się kluski kładzione ze skwarkami i cebulką. Nadają się również do sosów ale i na słodki np do zupy mlecznej :) Proste, szybkie, smaczne... czego chcieć więcej?

Składniki:
  • 2 jajka
  • mąka pszenna (ok 1,5 szkl.)
  • woda
  • sól
Wykonanie:
Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy. Dodajemy mąkę, sól i wodę (wody tyle aby ciasto było gęste, ale żeby dało się je swobodnie nabierać łyżką). Zagotowujemy wodę z solą. Zanurzając łyżkę we wrzątku oddzielamy niewielkie porcje ciasta, które kładziemy na wodę. Mieszamy aby nie przywarły do dna i gotujemy ok 3-4 min. I gotowe :)

Polecam

Ola


sobota, 10 listopada 2012

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Miałam w domu szpinak, miałam kurczaka, miałam fetę... Trzeba było zatem zrobić roladki, które chodziły za mną już od jakiegoś czasu:)


czwartek, 8 listopada 2012

Razowe muffiny z czekoladą i orzechami.

Naszła mnie ochota na muffinki z czekoladą i orzechami... A że w domu miałam jeszcze troche mąki razowej to postanowiłam z niej skorzystać :) Moje muffinki nie były przez to mniej kaloryczne, ale na pewno zdrowsze, bardziej sycące i... niemniej smaczne;)


wtorek, 6 listopada 2012

wytrawne orkiszowe babeczki

Przepis z serii " zjedz co masz w lodowce zanim się zepsuje". W Polsce rocznie wyrzuca się podobno 9 ton jedzenia a na całym świecie aż 1,3mld ton! Przekonało mnie to do tego by zjadać to co mam zanim kupie lub otworze nowe. Mąki białej miałam resztkę w sam wyszło mi 125g :) mąki orkiszowej miałam trochę więcej ale tez niezbyt wiele więc postanowiłam je połączyć:) Sera miałam skrawek, papryki tylko pół... mięso odmrożone czekało na swoją kolej( miało być wczoraj ale przegrało z pierogami z kapustą i z grzybami ). No i w ten sposób powstały moje wytrawne bez jajeczne babeczki. A może powinnam powiedzieć muffinki bo do tej pory nie wiem czym się różnią  babeczki od muffinek. Jak by się nie nazywały ich smak powalił mnie i męża na nogi.
Porcja na 12szt.


poniedziałek, 5 listopada 2012

Przekąska z porem i skwarkami

Ostatnio na imprezie u znajomych kolega poczęstował mnie czymś, co poznał na jakimś wyjeździe. Była to potrawka/ przekąska z porem i boczkiem. Banalnie prosta do przygotowania a na prawdę smaczna!

niedziela, 4 listopada 2012

Schab w ziołach z suszonymi pomidorami i serem

Cudowne, aromatyczne, soczyste danie. Nie przepadam ostatnimi czasy za wieprzowiną (może podświadomie dlatego, że mojej Z nie wolno jej jeść) a tym bardziej już za schabowym w innej wersji niż naszej standardowej. Jednakże schab z rękawa jest tak soczysty i aromatyczny, że smażony schabowy chwilowo się może schować :) Jedyne czego żałuje to to, że za mało napchałam do środka pomidorów i sera.


sobota, 3 listopada 2012

piątek, 2 listopada 2012

Zupa z fasolki szparagowej - szparagówka

Po powrocie z Paryża i odpoczynku czas wrócić do gotowania. Przez 5 dni żywiliśmy się głównie winem i bagietkami... czasem jakimiś chipsami czy pistacjami. Zatęskniliśmy za zupą! Słowo daje nie widziałam tam nikogo kto by jadł zupę! Nie wyobrażam już sobie nie jeść zup:) Dlatego też zrobiłam zupę z fasolki szparagowej żółtej, która jakimś cudem przetrwała te kilka dni w lodówce:) Zupa jest pyszna, zdrowa i mało kaloryczna. Jedna porcja (miska 250ml) ma ok 100kcal


marchewkowe babeczki z migdałami

właściwie nie wiem czy to babeczki muffiny czy cupcaksy. Jak by się nie nazywało jest wyśmienite i smaczne:) Z podanych proporcji można zrobić również normalne ciasto:) wychodzi pełna duża keksówka!

czwartek, 1 listopada 2012

Pizza na razowym cieście

Jak już kiedyś wspominałam uwielbiam pizze!! Idealna gdy w lodówce mamy resztki i trzeba coś z nimi zrobić. Tym razem jednak postanowiłam zrobić pizze na razowym cieście i jedno wiem na pewno... Mogłabym jeść tylko taką! Ciasto wyszło mięciutkie (nawet na następny dzień), puszyste i przepyszne. Polecam każdemu- bez wyjątku.

Free Blog Template by June Lily