wtorek, 21 maja 2013

Dietetyczny kurczak z cukinia i pieczarkami

Lato się zbliża, zima odeszła już w niepamięć więc i tłuste jedzenie można schować w kąt. Albo gdzieś do szafki... głęboko :) Ostatnio w pracy koleżanka poczęstowała mnie pysznym kurczakiem... dziś postanowiłam go zrobić w domu. Nie skłamię mówiąc, że była to jedna z lepszych rzeczy jakie ostatnio jadłam:)


Składniki (porcja na co najmniej 4 osoby):

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • pęczek zielonej pietruszki
  • przyprawy (sól, pieprz, curry, imbir, zioła prowansalskie, ewentualnie przyprawa do kurczaka)

Wykonanie: 
Kurczaka oczyszczamy kroimy w kosteczkę doprawiamy przyprawa curry i przyprawa do kurczaka i odstawiamy na bok. Cukinię i pieczarki myjemy, osuszamy i także kroimy w kostkę. Podobnie cebule, tylko w drobniejsza ;) Rozgrzewamy głęboką patelnie lub wok i wrzucamy kurczaka. Obsmażamy szybko z obu stron po czym dodajemy cebulkę, pieczarki i cukinie i dusimy jakieś 10 min. Następnie dorzucamy pomidory, sól, zioła prowansalskie odrobinę imbiru i jeżeli komuś mało jeszcze trochę curry i dusimy aż część wody odparuje. Pieprz dodajemy na koniec gotowania a już na talerzu posypujemy posiekaną pietruszką :)

Danie idealnie pasuje do ryżu chociaż już samo w sobie jest na prawdę pyszne ;) Na pewno przypadnie do gustu wielbicielom ostrzejszych smaków :)

Na prawdę polecam!

Ola :)



5 komentarze:

  1. tez tak lubie zwlaszcza dzis bym zjadla bo obiadu dzis niet

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo przypomina z wyglądu moje Dietetyczne, dukanowe leczo ;) ale widzę kombinacja przypraw inna... wygląda na prawdę pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję za pyszny przepis ! ; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam w/g przepisu, tylko pominęłam jedną puszkę pomidorów i całe szczęście bo danie byłoby do wyrzucenia.Nic szczególnego, na pewno więcej nie zrobię. Szkoda tylko tych filetów.

    OdpowiedzUsuń
  5. Do Anonimowy z 22 sierpnia 2013. Chyba nie potrafisz zbyt dobrze gotowac kazde danie mozna po swojemu doprawic zeby bylo pyszne :) a ten przepis dobrze sie zapowiada dzis mam zamiar sprobowac :)

    OdpowiedzUsuń

Free Blog Template by June Lily