Rosół z kaczki

Żałuję bardzo,  że nie miałam prawdziwej takiej wiejskiej kaczki... ale z tej z Lidla też się da zrobić rosół:) Kupiłam 600g skrzydełek i zupa wyszła pyyyszna!

Składniki:

• 600g skrzydełek z kaczuchy
• 1,5 - 2 l. wody 
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• pół selera
• pół pora
• 1 cebula
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Skrzydełka umyć, czyścic i zalać zimną wodą. Gotować na bardzo wolnym ogniu ok godzinę. Warzywa obrać i dorzucić do zupy. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Doprawić do solą i pieprzem. Cebulę opalić nad gazem i wrzucić do zupy. Gotować do momentu gdy zmięknął warzywa. Na końcu doprawić jeszcze do smaku i posypać zielona pietruszką( przyznaje dałam ciała zapomniałam kupić świeżej i posypałam suszona:( ). Podałam z kluskami kładzionymi wg Oli przepisu. My raczej nazywamy je kluskami lanymi :)

Smacznego 

Sandra