Kurczak z pieczarkami i papryką

Coś szybkiego, prostego i bardzo smacznego :) A przy okazji bez tłuszczu :)

Składniki:

• 300 g pieczarek
• mała papryka
• średnia cebula 
• 2 ząbki czosnku
• pierś z kurczaka 
• ryż
• kostka rosołowa drobiowa
• przyprawy (sól, pieprz, słodka i ostra papryka)

Wykonanie:

Na natłuszczonej kropelką oleju patelni przesmażyć pokrojone drobno cebule i pieczarki. Przerzucić do woka, dodać również pokrojoną paprykę i czosnek. Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na niewielkie kawałki. Doprawić i przesmażyć krótko na patelni, dorzucić do woka. Podlać wodą i dodać kostkę rosołową drobiową. Wszystko razem chwilę podusić pod przykryciem. Doprawić. Powinno być dosyć ostre. Gdy wszystko się dusi ugotować ryż. Podawać razem.

Bardzo smaczne pikantne danie. 

Można podawać ze zwykłym makaronem lub tym dietetycznym, na który przepis podawałam ostatnio :) 

Danie jest stosunkowo dietetyczne jeżeli nie dodajemy tłuszczy i jemy z jajecznym makaronem :)

Smacznego !

Ola