Pierogi z twarogiem

Przy okazji robienia pierogów z łososiem zostało mi sporo ciasta... spojrzałam więc do lodówki i co?jedynie i aż twaróg! Postanowiłam więc przypomnieć sobie smak dzieciństwa i tak oto wpadłam na pomysł zrobienia pierogów z serem ;) Słodkie, pyszne, sycące... Wszyscy je lubią ;)

Pierogi z łososiem i koperkiem

Jakiś czas temu naszło mnie na pierogi... nigdy nie było czasu żeby zrobić a kupione to jednak nie to samo co domowe. I nagle (nie wiem kiedy ten czas zleciał) była niedziela - a więc dzień wolny od pracy... postanowiłam więc zaspokoić swoje podniebienie :) I o ile pierogi z kapustą i grzybami są bezwzględnie moimi faworytami o tyle te z łososiem zdecydowanie zajmują miejsce na podium zaraz obok. Polecam sprawdzić! Pyszności!

kurczak curry z ananasem

Zatęskniłam za smakiem curry. Ola co chwile coś pichci z curry i nabrałam takiej ochoty, że musiałam coś zrobić. Paradoksalnie podczas joggingu wymyśliłam sobie co dokładnie chciałabym zjeść dzisiaj na obiad. Jakie wielkie było moje zaskoczenie gdy znalazłam puszkę mleka kokosowego! Co za szczęście! Powiem szczerze, że żadne ale to żadne curry bez mleka kokosowego nie będzie takie dobre jak z mleczkiem. Danie rzekłabym dietetyczne bo jak wiadomo curry ma właściwości odchudzające a samo mleczko kokosowe nie dość że dietetyczne to jeszcze ma tyle witamin że może zastąpić całą aptekę ;) tak przy najmniej wyczytałam w internecie bo sama osobiście sprawdzić tego nie mam jak.

zapiekanka makaronowa

Ja się odchudzam i rzeźbię mięśnie - oczywiście z efektem zerowym ale przynajmniej wmawiam sobie że tak jest i jest mi z tym lepiej. Mąż mój natomiast wykończony stresem schudł niemiłosiernie a mięśnie poszły w niepamięć. Postanowienie mam więc proste - najpierw go utuczę - tylko troszeczkę... później zmienię jadłospis i zmuszę by ćwiczył razem ze swoją żoną ;) Na obiad na talerzu podana została ZAPIEKANKA MAKARONOWA. Danie absolutnie nie dietetyczne... ale za to jakie pyszne! Mąż na uszach swych odleciał do sufitu tak mu smakowało. Polecam wszystkim nie liczącym kalorii lub wyprawiającym obiad dla rodziny.

Dietetyczny kurczak z cukinia i pieczarkami

Lato się zbliża, zima odeszła już w niepamięć więc i tłuste jedzenie można schować w kąt. Albo gdzieś do szafki... głęboko :) Ostatnio w pracy koleżanka poczęstowała mnie pysznym kurczakiem... dziś postanowiłam go zrobić w domu. Nie skłamię mówiąc, że była to jedna z lepszych rzeczy jakie ostatnio jadłam:)

Kurczak curry na pomarańczowej fancie ;)

Przepis dostałam już dawno od znajomego ale nigdy nie mogłam się zebrać by go sprawdzić... aż do dziś.
Pomyślałam sobie, że skoro i tak siedzę uziemiona w domu, bo majówka zakończyła się małą kontuzją to dogodzę sobie w kuchni :D Smak mnie zaskoczył i bardzo przypadł do gustu :)

Pieczone ziemniaczki z tymiankiem

alternatywa dla zwykłych gotowanych ziemniaków :)

Składniki:

• kilka ziemniaków (najlepiej podobnej wielkości)
• łyżka oliwy
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka tymianku
• szczypta soli

Wykonanie:
Ziemniaki myjemy i kroimy na 8 części. Do worka foliowego wkładamy pokrojone już ziemniaki oraz przyprawy i oliwę. Worek szczelnie zawiązujemy i trzepiemy nim dość mocno tak by wszystkie ziemniaczki pokryły się oliwą z przyprawami. Odwiązujemy worek i układamy ziemniaczki skórką do dołu. Pieczemy ok 30 min w 200'C

Uwaga akcja! DIETA W MUKOWISCYDOZIE

z dniem 23.04.2013r rusza akcja przez znas zorganizowana. Ma na celu zebranie jak najwiecej przepisów zgodnych z których będą mogli korzystac chorzy na mukowiscydozę. Drugim celem jest pomoc Arkowi.
Arek to cudowny przystojny chłopak który od urodzenia zmaga się z chorobą. Ostatni miesiąc nie był dla niego ani dla jego rodziny łaskawy. Od ponad 2 tygodni leży w szpitalu pod tlenem. Zbieramy pieniądze na specjalną aparaturę która bedzie mogł mieć przy sobie i dzieki temu wyjdzie wkońcu ze szpitala. Prosimy bardzo o umieszczenie jednego z TYCH banerów na swoim blogu. Was to nic nie kosztuje Arkowi pozwoli poczuć tegoroczną wiosnę.

teraz więcej o samej akcji:

Dieta w mukowiscydozie jest zupełnie odmienna od tej zalecanej zdrowym ludziom. Jej głównym założeniem nie jest dbałość o odpowiedni poziom cholesterolu we krwi i zachowanie szczupłej sylwetki, ale dostarczenie dużej ilości energii, białek i tłuszczów. Niestety często z ta chorobą towarzyszy brak apetytu. Zachęćmy chorych do jedzenia.

Warunkami przystąpienia do akcji są:
-Każde danie musi zawierać bardzo dużo białka czyli ryby, mięso, jaja,  mleko i produkty mleczne
-Do potraw należy używać tłuszczu, zarówno podczas smażenia, duszenia i pieczenia, jak również w postaci surowych olejów roślinnych do sałatek. Do surówek i sałatek warto również dodawać majonez lub sosy na jego bazie.
-Dania mięsne można panierować, a sosy sporządzać z dodatkiem mąki i śmietany. Dotyczy to także zup - nie należy jadać czystych, niczym nie zaprawianych.
- Danie musi być wizualnie dopracowane w każdym calu - by niejadek zjadł obiadek :)
- Dozwolone są wszelkiego rodzaju tłuste wielojajeczne ciasta, ciasteczka i inne pyszności! byle by nie zawierały kawy i herbaty



Więcej o Arku możecie dowiedzieć się z jego strony
www.arekiwanowski.pl,
www.siepomaga.pl/f/ptwmgdansk/c/824

<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dieta-w-mukowiscydozie" target="_blank" title="Dieta w mukowiscydozie"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/d8110435d7998c836b1af1e15bd65202_v2.jpg" width="254" height="188" border="0" alt="Dieta w mukowiscydozie"/></a>

Pieczona pierś z kurczaka z warzywami

Znudziły mi się już kotlety wszelkiej maści. No ile można je jeść? Z okazji próby prowadzenia zdrowego trybu życia wymyśliłam sobie warzywa pieczone. Są pyszne, wręcz rewelacyjne. Jedliście zapewne kiedyś warzywa z patelni albo wszelkiej maści mieszanki chińskie. Mrożonki dostępne w sklepach się do tego nie umywają! A na dodatek jest zdrowe i w miarę dietetyczne.

Jabłkowo - cynamonowe placuszki w kształcie serca

Niedziela. Rodzinne śniadanie. Życzenie od najmłodszej? - placuszki. Misja start. Placuszki cynamonowe z jabłkami w kształcie serca a do tego jeszcze posypane truskawkami i polane śmietaną. P Y C H A !!!

puree ziemniaczane - tłuczone ziemniaki

Przydatny dodatek do obiadów zamiast zwykłych tradycyjnych ziemniaków. Proporcje oczywiście sa orientacyjne :)

pieczona pierś z kurczaka z pieczarkami i serem

Przepis jest banalnie prosty, można powiedzieć, że danie robi się samo. Jest niesamowite w smaku. Polecam podawać z puree ziemniaczanym ale idealnie by też pasowały frytki domowej roboty :) Danie syte, duże i dla obżartucha - czyli faceta :)  Mężowi bardzo smakowało.

Łatwy gulasz wołowy

Przepis z serii danie jedno garnkowe :) Najprostszy gulasz na świecie. Bez zbędnych dodatków i miliona składników. Piękno tkwi w prostocie.
Składniki

• 0,5 kg mięsa wołowego
• 1 papryka
• 1 cebula
• oliwa z oliwek do smażenia
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• ok. 1 szklanka bulionu
• sól i pieprz
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• mąka

Panierowany camembert

Danie, na które przepis znajduje się chyba na każdym blogu. Przepis na obiad tani, szybki, smaczny i ciekawy :) zawsze to coś innego niż kotlet :D



Składniki:

• ser camembert o dowolnym smaku
• bułka tarta
• przyprawy (dowolne, u mnie zioła prowansalskie, biały pieprz, czosnek staropolski)
• jajko
• olej

Spaghetti Carbonarra

Chodziło za mną już od dawna... ale nigdy nie mogłam się za nie zabrać, choć to roboty na 15 min! Jeden z najszybszych obiadów jaki można sobie zrobić a przy tym jaki smaczny! Palce lizać!


Składniki:

• kawałek wędzonego boczku
• pół dużej cebuli lub jedna mała
• duża śmietana 18%
• 2 żółtka jajka
• 2 duże ząbki czosnku
• sól, pieprz biały, zioła prowansalskie
• łyżka oleju
• makaron spaghetti
• ser żółty lub parmezan