Kanapkowy tort - Smorgostorta

Kilka dni temu przeglądając pinteresta natknęłam się na coś wyjątkowego i niesamowicie prostego. A mianowicie był to kanapkowy tort i wyglądał obłędnie. Pomyślałam sobie- nic prostszego.

Składniki:

• 1 i 1/2 opakowania chleba tostowego takiego jak kto lubi
• ok 200g łososia wędzonego
• słoik majonezu
• jogurt naturalny
• 4 jaja
• sól
• pieprz
• ser
• szynka
• pomidory
• do ozdoby: ogórek, szynka, łosoś, pomidorki koktajlowe,kabanos,sałata rzodkiewka, papryka, świerze zioła,

Wykonanie:

Zaczynamy od zrobienia pasty jajecznej:

4 ugotowane jajka rozdrabniamy najbardziej jak się da (ja użyłam blendera) dodajemy majonez, szczypiorek, sól i pieprz. Mieszamy wszystko dokładnie i gotowe.

Z chleba tostowego wycinamy skórki i formujemy w dowolny dla nas kształt. Pierwsza warstwę smarujemy odrobiną majonezu wymieszanym z jogurtem naturalnym, na to kładziemy ser szynkę i pomidory. Druga warstwa chleba to pasta jajeczną i ok 100-150g łososia wędzonego. Przykrywamy kolejną warstwą chleba i  znowu smarujemy majonezem wymieszanym z jogurtem.

Teraz najlepsza zabawa! DEKORACJA!!! Tu możecie się zdać na waszą intencję twórczą ;)

P.S. Wersja z łososiem jest dla ludzi lubiących ryby, gdyż cały tort niestety przechodzi smakiem łososia. Następnym razem zrobię bez ryby;)

Sandra

Pasta jajeczna

Jak widać pasta jajeczna idealnie nadaje się do tak wyrafinowanych potraw jak Smargostorta. Ja jednak jajka uwielbiam i często jem na śniadanie. Są bardzo pożywne, dają energie na cały poranek i długo nie jest się po nich głodnym. Są uniwersalne, można przygotować z nich omlet, jajecznice, jajka na twardo/ miękko, w koszulce lub sadzone. Można zrobić z nich też pastę jajeczną. Moja jest bardzo podobna do tej, którą robi Sandra, różni się tylko jedną rzeczą:)

Składniki:

• 4 jajka
• szczypiorek
• majonez
• musztarda
• sól i pieprz

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo wystudzić i obrać. Pokroić drobno lub tak jak ja potraktować je taką specjalną kratką do jajek. Dodać łyżkę majonezu, łyżeczkę musztardy, sól i pieprz. Szczypiorek drobno pokroić i dodać do reszty i już. Idealna pasta na kanapki.

Pastą posmarować ciemny chleb. Podać z pomidorem i herbatą z cukrem i cytryną ( jest to mój zdecydowanie ulubiony napój :D ) i idealne śniadanie gotowe :)

Niektórzy pastę jajeczną blenderują (np Sandra ), ale ja lubię gdy w paście widać i czuć kawałki jajka.

Ola