kurczak z ciecierzycą w sosie pomidorowym

Zawsze musi być ten pierwszy raz z ciecierzycą :) Mąż kupił trzeba było ją do czegoś wykorzystać i sprawdziła się w 100% :) Smaczne pożywne i zdrowe danie. Polecam je ćwiczącym i dietującym.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 puszki ciecierzycy
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 1/2 papryki 
• 1 niewielka cebula
• 2 ząbki czosnku
• vegeta natur
• szczypta cukru
• duża szczypta ras el hanout
• sól i pieprz
• garść świeżej bazylii
• kropelka oliwy z oliwek

 Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę, posypać Vegetą i usmażyć na kropelce oliwy. Paprykę pokroić w kosteczkę i dorzucić do kurczaka. Cebulę obrać i pokroić w krążki i smażyć razem z kurczakiem i papryką. Dodać pomidory w puszcze i przecisnąć przez praskę czosnek. Doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz ras el hanout. Dodać 1/2 puszki odsączonej ciecierzycy i dusić ok 10 - 15 min. Na koniec dodać posiekaną bazylię i wymieszać. Podawać z razowym makaronem lub z kaskusem.
Smacznego
Sandra