ziołowo-czosnkowe naleśniki z mięsem

Pyszne naleśniki! Od ziół zabarwiły się na zielono i wyglądają uroczo. Czosnek nadaje im pikantnego smaku a mięso jest delikatne i syte. Niestety zdjęcia nie są rewelacyjne. Wręcz są tragicznie i absolutnie nie odzwierciedlają ich smaku! Zapewniam, że są pyszne i oryginalne.

Składniki:

na naleśniki:

• mąka
• mleko
• woda
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub jajko
• pęczek pietruszki 
• pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy

na farsz:

• 0,5kg mięsa mielonego drobiowego
• cebula
• 2 łyżki musztardy dijon
• pietruszka ( opcjonalnie)
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki wody

dodatkowo:

• 0,2 kg żółtego sera
• sos czosnkowy

Wykonanie:

Robimy standardowe ciasto na naleśniki. Pietruszkę, szczypiorek, czosnek i oliwę blenderujemy i wlewamy do ciasta naleśnikowego. Wszystko razem mieszamy i smażymy niezbyt cienkie naleśniki. Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, musztardę, pietruszkę i wodę. Mieszamy i rozsmarowujemy na naleśnikach. Mi starczyło na 10 naleśników. Układamy je ciasno w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w 180'C przez 30 min. Mniej więcej w połowie czasu pieczenia posypujemy je startym żółtym serem. Gotowe naleśniki polewamy sosem czosnkowym lub innym takim jaki lubimy lub mamy.

Smacznego 

Sandra