bezjajeczne naleśniki z twarogiem i jagodami

NALEŚNIKI Z TWAROGIEM I JAGODAMI bez jajka*

Dziesiejszego ranka na śniadanie zawitały naleśniczki:) mąż szedł oddać krew potrzebował czegoś energetycznego( jeden naleśnik podobno ma ok 400kcal!!) a córka dostała do żłobka na obiadek.Dodam, że jagody są prawdziwe prosto z lasu! Moja teściowa sama osobiście zbierała!

Składniki:

 na ciasto naleśnikowe

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• szklanka mleka
• 0,2 l wody

na  farsz

• kostka twarogu 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• cukier wanilinowy
• cukier

sos jagodowy

• jagody (ile uda nam sie uzbierać tyle mamy ;))
• cukier
• cukier wanilinowy

Wykonanie:

         Robimy ciasto naleśnikowe: mieszamy wszystkie składniki na gładka mase bez grudek i smażymy.
 Farsz: w miseczce mieszamy dokładnie twaróg z jogurtem i dosypujemy troche cukru i cukry wanilinowego wg. uznania.Sos jagodowy : Do wysokiego naczynia wsypujemy jagody troche cukru i cukru wanilinowego (również wg. uznania) i blenderujemy na gładką masę. Można zostawić sobie kilka jagódek do ozdoby, u mnie niestety się nie ostały...
jak juz wysztko mamy gotowe to nakładamy farsz na usmażone naleśniki składamy na 4 i polewamy sosem. jak ktoś lubi mozna dodac bitej śmietany :)


* naleśniki są bez jajka gdyż moja córa jest na nie uczulona. W prawie każdej potrawie można zastąpić jajko! najlepiej jest je zastąpić właśnie mąką ziemniaczaną lub mąką kukurydzianą. w potrawach słodkich bananem a w mięsie może to być nawet musztarda!

Sandra