małe bułeczki drożdżowe z serem

W sam raz na jeden raz! Na ciepło rozpływają się w ustach ale na zimno też są bardzo smaczne. Idealnie pasują zarówno jako dodatek do sałatki jak również na śniadanie. W mojej wersji są oczywiście bez jajka!

Składniki:

• 650g mąki 
• 20g świeżych drożdży
• szklanka ciepłego mleka
• 70g płynnego masła
• 200g żółtego sera
• łyżeczka soli
• szczypta cukru
• ulubione przyprawy np. gyros lub zioła

Wykonanie:
 W szklance ciepłego mleka rozpuścić drożdże z odrobiną cukru i łyżką mąki. Odstawić na 5-10min. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, masło i drożdże. Wyrobić na jednolite ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Ser żółty pokroić w kostkę. Z wyrośniętego ciasta urywamy mały kawałek, dzielimy go na dwie części i z każdej formujemy kulkę. Obydwie kulki spłaszczamy, w jedną z nich wkładamy kawałek sera i przykrywamy drugą połówką. Formujemy zgrabną kulkę i wkładamy niezbyt gęsto do wysmarowanej tłuszczem blachy. Odstawiamy jeszcze na 10min do wyrośnięcia. Smarujemy mlekiem i posypujemy ulubioną przyprawą. Pieczemy na rumiano ok 20 min w 180'C
Smacznego
Sandra

P.S. jako iż był ranek, a moja córka jak widać bardzo mi pomagała towarzyszyło nam radio RMF baby...
 leciał tam taki hit który wpadł mnie i małej w ucho. Muszę się z wami podzielić tym hitem :D nawet Ola będąca 550km odemnie zmuszona było tego słuchać! Zdaje się też, że mówiła , że jej się podoba! Także enjoy!

P.S.2
Od Ola: Owszem, podobało mi się;D cały czas chodzi mi to po głowie ... Hupaj Siupaj Łupaj Cupaj :D