Zrazy wieprzowe

W końcu dzień wolny i mogę pobawić się w kuchni. Naszło mnie na zrazy... Uwielbiam zrazy! Z nadzieniem nie mogłam poszaleć, wykorzystałam to, co było w kuchni.
Dodam również, że to było moje pierwsze podejście do zrazów, ale udane;)

Wołowinka w cieście

Dzisiaj w nocy położyłam się spać głodna... i oczywiście przyśniło mi się jedzenie. Pyszne jedzenie! Mięso wołowe z hinduską przyprawą, cukinią i ciastem francuskim... Nigdy czegoś takiego nie jadłam i nie widziałam (tylko we śnie). Obudziłam się i dokładnie wiedziałam jak mam zrobić dzisiejszy obiad i jak on ma wyglądać! Nawet nie wiem jak go nazwać, ale smak! Obłędny! W przyszłości zapewne będę jeszcze wielokrotnie eksperymentować z tym daniem :)

Zupa ziemniaczana - Kartoflanka

Pora obiadu się zbliża, w lodówce pusto a coś przygotować trzeba. Z braku laku zrobiłam kartoflanke. Zawsze staram się niewiadomo co wymyślić, a piękno tkwi w prostocie. Bardzo esensjonalna i znielawająca  zupa przyciągneła swym zapachem nawet moją córkę, a mąż o niczym innym nie mówi.

Ogórkowa mojej mamy

Dziś wracając z Wrocławia nasza mnie ochota na ogórkową... zawsze robiła ją moja mama. A że od mamy dzieli mnie zaledwie 600km postanowiłam zrobić ją sama. Robiłam wielokrotnie ogórkową z wielu przepisów ale nigdy mi nie wyszła tak dobra jak mamy....do dziś :)

Bruschetta

Bruschetta- najpopularniejsza przekąska we Włoszech. Lato to najlepsza pora na świeże pomidory i właśnie w lecie bruschetta jest najczęściej podawana. Jest to grzanka nasączona oliwą i czosnkiem. Najczęściej podawana z pokrojonymi pomidorami, bazylia i czosnkiem. Ja dodaje do niej jeszcze białą mozzarellę.

devolay z frytkami

Jako iż mąż mój ze stresu strasznie schudł, czego mu bardzo zazdroszczę (chudnięcia... nie stresu) postanowiłam mu zrobić królewski obiad, po którym nie będzie wstanie się ruszać przy najmniej przez godzinę. Devolay z frytkami domowej roboty i kopą surówek spełnił swoje zadanie w 100%. Poza tym uwielbiam devoyaja, a tym bardziej domowe frytki!

Nadziany banan

Kolejna inspiracja ze słynnego pinterestu. Zaciekawiła mnie kompozycja banana przypominająca każdy zresztą widzi co :) Prosty i podejrzewam, że wcale nie dietetyczny deser cieszy oko i świetnie smakuje.
Należy wybrać możliwie najprostsze banany jakie uda nam się znaleźć .

Składniki:

• kilka bananów
• masło orzechowe / nutella
• posypka cukrowa
• czekolada

Wykonanie:

Banany obrać ze skórki i pokroić każdy na 3 części. Każdą z części wydrążyć w środku za pomocą słomki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Maczać w czekoladzie banany a następnie obtoczyć w posypce cukrowej ( można użyć także kruszonych orzechów albo płatków migdałów). Za pomocą rękawa nadziać banany. 

Smacznego

Wklejam linka z oryginalnym przepisem.

http://www.celebrations.com/content/chocolate-dipped-peanut-butter-stuffed-banana-bites

p.s. Zdjęcie może nie najlepsze ale przypomniałam sobie by je zrobić tuż przed imprezą gdy w domu panował straszny upał a banany swoją chwilkę odstały.

Sandra

Kanapkowy tort - Smorgostorta

Kilka dni temu przeglądając pinteresta natknęłam się na coś wyjątkowego i niesamowicie prostego. A mianowicie był to kanapkowy tort i wyglądał obłędnie. Pomyślałam sobie- nic prostszego.

Wegańskie ciasto jabłkowe

Dzisiejsza propozycja deseru to Wegańskie ciasto jabłkowe. Jest zdrowe, pożywne i może je jeść niemalże każdy alergik. Ciasto jest bez jajek, bez mleka na upartego można by je zrobić bez mąki! Jest to definitywnie najprostsze ciasto jakie kiedykolwiek robiłam a mimo wszystko jest bardzo smaczne. Przepis dostałam od jednego z alergologów mojej Z.

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatka jarzynowa....na śląsku potocznie "szałot". W dzieciństwie znienawidzona dzisiaj jedno z moich ulubionych dań(zwłaszcza w wykonaniu mojej Cioci). Pojawia się na stole chyba w każdym domu i przy każdej możliwej okazji. U nas akurat z okazji urodzin mojej Z. Ona co prawda zjeść jej nie może ale po szczególne składniki wyjadała mi podczas przygotowań

Domowy ekstrakt z wanilii

Wszyscy wiemy, że co domowe to lepsze - niemalże bez wyjątku (no chyba, że jemy coś pierwszy raz w życiu...to wiadomo). Nasza podglądaczka zapytała mnie dzisiaj w jakim sklepie sieciowym można kupić ekstrakt z wanilii. Znam tylko 1 taki sklep i niestety do najtańszych on nie należy. Jak wiadomo wanilia ma swoją cenę.Kiedyś widziałam program Pana Cejrowskiego "Boso przez świat" w którym to ów pan opowiadał o mozolnym procesie powstawania lasek wanilii w takiej postaci, która kupujemy w sklepie.

Pizza

Kocham pizze... jest prosta, pyszna i wbrew pozorom wcale nie ma z nią dużo roboty. Nadaje się na obiad, kolacje i jako przekąska na imprezę. Idealna kiedy w lodówce nazbierały się resztki, których szkoda wyrzucić. Ja zawsze robię w dużych ilościach, ponieważ w tygodniu nie bardzo mam czas aby gotować... a tak wyciągam zamrożoną pizze na 30 min z zamrażarki aby odtajała (i mam czas na prysznic lub cokolwiek) a później wrzucam ją, zawiniętą w folie aluminiową, na 20 min do piekarnika i gotowe! Jest równie pyszna co zaraz po upieczeniu :)

Lasagne z sosem bolońskim

Danie tak proste ze nawet najmniej doświadczony osobnik w kuchni da sobie z nim rade.
Do sosu można dorzucić wszystko na co ma się ochotę ;) ( ja lubię z czerwona fasola i papryka a R z zielonym groszkiem, dodatkowo często dodaje azjatyckie pikantne przyprawy. )

Najprostsza wersja sosu to bolognesse

Zupa Cebulowa

Mąż mój miał zachcianke na zupe... tak się składa, że jest też cebulowym maniakiem :) Zrobiłam mu więc zupkę cebulową!